mossel_a.jpg - Kramer Machines Colijnsplaat

CL100 Kooklijn voor schelpdieren

De CL100 Kooklijn voor schelpdieren is ontworpen voor het gaar stomen van schelpdieren en het vlees van de schelpen te scheiden.

De CL100 Kooklijn voor schelpdieren is samengesteld uit onderstaande machines.

  • Buffer doseerband
  • Korf transportsysteem
  • Drukkoker
  • Koel doseerband
  • Korf retoursysteem
  • Vlees-schelpenscheider
  • Leesband met vleeswasser
  • Schelpenbreker

Via de Buffer doseerband wordt het te stomen product in een rvs korf gedoseerd. Het Korf transportsysteem plaats de gevulde korf in de Drukkoker. De Drukkoker sluit en de automatische kookcyclus wordt gestart. Na de kookcyclus wordt de korf geleegd op de Koel doseerband. Door het koelen stopt het kookproces meteen. De lege korf gaat via het Korf retoursysteem terug naar de vulpositie. Het afgekoelde product gaat naar de Vlees-schelpenscheider. Door middel van zout water worden vlees en schelpen van elkaar gescheiden. Het vlees gaat naar de Leesband met vleeswasser waar het zout van het vlees wordt gespoeld. De lege schelpen worden gebroken in de Schelpenbreker zodat het volume gereduceerd wordt.

 

Voordelen:

  • Zeer doeltreffend
  • Snel en eenvoudig schoon te maken
  • Eenvoudig onderhoud


Specificaties:

  • Capaciteit ca 3000 kg per uur (maximale capaciteit afhankelijk van het product)
  • Materialen: roestvaststaal en polyethyleen
  • Spanning: 230/400 Volt
  • L x b x h: in overleg

download-pdf.png

Verwante machines

Klik op de afbeelding om naar de pagina te gaan.

dsc00002.jpg - Kramer Machines Colijnsplaat

PC80 Drukkoker

Heeft u een vraag over dit product? vul het formulier in en wij zullen uw vraag zo spoedig mogelijk beantwoorden. U kunt ook rechtstreeks contact met ons opnemen.

Contactformulier

Ontwerp & realisatie: Mecano.nl Creative Communicatie